3. Las recetas

Diccionario

Antiguo

Imagen sobre 'Antiguo (Id32806)'

Definición:: Que existe desde hace muchos años.
Ejemplo:: Ayer visité un castillo muy antiguo, tenía muchísimos años.

Ingredientes

Imagen sobre 'Ingredientes (Id24119)'

Definición:: Elementos que se utilizan para preparar un alimento.
Ejemplo:: El tomate es un ingrediente del gazpacho.

Magnitud

Definición:: Propiedad de los objetos que se puede medir. Son magnitudes: la masa, la longitud y el tiempo. No son magnitudes: la belleza y la armonía.
Ejemplo:: Hicimos un experimento en clase para comprobar la relación entre las magnitudes longitud y tiempo.

Unidad de medida

Imagen sobre 'Unidad de medida'

Definición:: Cantidad de algo para medir una magnitud.
Ejemplo:: Normalmente usamos el litro como unidad de medida del volumen.

Rétor dice: Rétor y su pandilla están muy felices porque ya recuerdan todos esos conceptos que les van a ayudar a fabricar esa sustancia que tanto les gustó, y ha sido mucho más fácil con vuestra ayuda.

Ahora nos toca seguir avanzando, y Rétor en ese momento recuerda que cuando está en el laboratorio experimentando, se imagina que está en la cocina de su casa preparando una receta con la familia.

¿Ayudáis en casa en la cocina a hacer alguna receta? ¿Conoces alguna receta? Rétor y su pandilla creen que si practican con recetas les resultará más fácil recordar la manera de encontrar la fórmula que tanto desean.

¿Les ayudas? ¡Ánimo y a seguir aprendiendo y practicando!

Lectura facilitada

Rétor y su pandilla están muy felices.

Recuerdan todos esos conceptos.

para fabricar slime.

Con vuestra ayuda es muy fácil.

Rétor hace experimentos en el laboratorio.

Imagina que está en la cocina de su casa.

Con la familia prepara una receta de cocina.

Pregúntate:

- Si ayudas en casa en la cocina.

- Si haces alguna receta.

- Si conoces alguna receta.

Rétor y su pandilla practican con recetas

para encontrar la fórmula.

¿Les ayudáis?

¡Ánimo seguimos aprendiendo!

1. Analizamos lo que vemos

Rétor dice: Buscando en uno de los cajones de la cocina, Rétor ha encontrado varios libros de recetas antiguos, y además algunas hojas sueltas con recetas escritas a mano o recortadas de revistas. Hay miles de recetas, de muchos tipos distintos.

Rétor cree que este hallazgo le puede resultar útil para seguir aprendiendo.

Lectura facilitada

Rétor encuentra en la cocina:

Libros de recetas antiguos.
Hojas sueltas con recetas escritas a mano.
Recetas recortadas de revistas.

Existen muchas recetas.

Las recetas son de distintos tipos.

Las recetas son útiles.

Con las recetas aprende.

Receta 1. Cerdo agridulce

Receta 2. Bollos de canela

Receta 3. Gazpacho

Receta 4. Jabón ecológico

Receta 5. Coulant de chocolate

Receta 6. Pastel de sándwich

¿En vuestras casas tenéis libros de recetas? ¿Están escritos a mano por alguien de vuestras familias, o bien son comprados? ¿Qué receta os ha parecido que os puede gustar? ¿Hay alguna receta que no conozcáis ni hayáis probado nunca? ¿Hay alguna receta que no sea de una comida? Comentad en equipo lo que os parecen

Lectura facilitada

Con vuestro equipo hablar sobre las recetas:

¿En vuestras casas tenéis libros de recetas?
¿Los libros de recetas están escritos a mano?
¿Los libros de recetas son comprados?
¿Qué receta os gusta?
¿Conocéis todas las recetas?
¿Habéis probado todas las recetas?
¿Todas las recetas son de cocina?

Ahora vamos a ver como se elabora la receta del gazpacho (usando solo cuatro ingredientes). Pulsa el botón verde ...

Lectura facilitada

Vemos la receta del gazpacho.
Hacemos gazpacho.
Usamos cuatro ingredientes.
Pulsa el botón verde

Divididos en equipos vais a revisar las distintas fotos de las recetas que ha encontrado Rétor. ¿Ya las habéis revisado?

*Puedes descargar la ficha y rellenarla. Acuérdate de guardarla cuando acabes. También puedes imprimirla y rellenarla en papel.*

Ahora, usando la técnica de folio giratorio (usa esta ficha) responded a las siguientes preguntas:

¿Sólo hay recetas de cocina?
¿Aparecen números? ¿Hay algunos números que no conozcas?
¿Hay alguna unidad de medida que conozcas? ¿Y alguna que no conozcas?
¿El texto sigue alguna estructura?
¿En qué parte del texto aparecen los números y las unidades de medida?
¿Tenéis en vuestras casas libros de recetas?
¿Están escritos a mano? ¿O bien son libros?
Os proponemos que preguntéis en casa por alguna receta que no utilice las medidas de litro o kg, sino que utilice otras medidas como por ejemplo, un vaso de yogur,...

Para organizar el trabajo podéis usar esta plantilla.

Lectura facilitada

Trabajamos en equipo.

Repasamos las fotos de las recetas.

Usamos la técnica de folio giratorio

para responder a las siguientes preguntas:

1 ¿Todas las recetas son de cocina?

2 ¿Aparecen números?

3 ¿Conocéis algunos números?

4 ¿Conocéis alguna unidad de medida?

5 ¿Todas son unidades de medida?

6 ¿El texto tiene alguna estructura?

7 ¿Dónde aparecen los números?

8 ¿Dónde aparecen las unidades de medida?

9 ¿En casa tenéis libros de recetas?

10 ¿Los libros están escritos a mano?

Preguntamos en casa por recetas.

Algunas recetas utilizan la unidad de medida del litro.

Algunas recetas utilizan la unidad de medida del kilogramo.

Las recetas también utilizan otras medidas.

Esas medidas son por ejemplo un vaso de yogur.

Organizaros con la siguiente plantilla.

Nuestra receta

Divididos en grupos, vamos a elegir una receta para hacerla en clase. Para ello seguid estos pasos:

1. Formad grupos y traed de casa alguna receta que no use como medidas el litro o el kg, sino que use medidas de objetos de la cocina, como por ejemplo, vaso de yogur, cucharadas,...

2. Consensuad la receta que más os guste y que queráis hacer en clase. Repartíos los ingredientes, apuntadlos y el día elegido los traéis a clase.

3. En una cartulina elaboraréis vuestra receta, diferenciando las dos partes, ingredientes y elaboración, incluyendo texto y si queréis alguna imagen.

4. A continuación haréis la receta en clase. ¡Seguro que os quedará riquísima!

Lectura facilitada

Trabajamos en equipo.

Con tu equipo elige una receta.

Hacemos la receta en clase.

Seguimos los siguientes pasos:

1 Formad grupos.

2 Traed de casa una receta.

3 Usad como medida objetos de la cocina.

Utilizar por ejemplo vaso de yogur.

4 Elegid la receta.

5. Repartid los ingredientes.

6. Apuntad los ingredientes.

7. Traed los ingredientes el día elegido.

8. Elaborad la receta en una cartulina.

9. Utilizad una parte de la cartulina para ingredientes.

Y la otra parte para la elaboración.

10.Poned texto e imágenes.

11. Haced la receta en clase.

¡Os quedará riquísima!

Lumen dice: ¿Necesitas ayuda?

Si necesitas recordar en qué consiste la técnica de folio giratorio pincha aquí.

¡Emocionante!

¿Crees que tus compañeros y compañeras están emocionados con esta actividad?

Cuando estabais haciendo esta actividad grupal, ¿cómo se estaban sintiendo?

Puede que algunos compañeros o compañeras se hayan sentido inseguros o tensas para hacer la actividad. Seguro que alguien ha tranquilizado al equipo y ha ayudado a hacerla.

Es posible que alguien estuviese enfadado o enfadada, quizás porque no sabía cómo hacerla.

Cuando trabajamos en equipo podemos tener diferentes sensaciones al hacer una actividad. Conocerlas y comprenderlas nos ayudará a hacer la tarea con éxito. Para ello sigue estos consejos en las próximas actividades en equipo:

Piensa en cómo te estás sintiendo tú.
Observa y pregunta a tus compañeros para saber cómo se sienten.
Decidid en equipo qué cosas podéis hacer para sentiros mejor para resolver la actividad.

2. Anótalo

Hola chicos y chicas, pero y ¿Dónde podemos conseguir los productos de las recetas?,
Pues en la tienda o en el supermercado.
¿Cómo sé la cantidad de cada envase?
Pues hay una etiqueta pegada al producto donde nos indica la cantidad de cada envase.

Lectura facilitada

Las recetas necesitan productos.

Rétor plantea preguntas:

1 ¿Dónde se compran los productos de las recetas?

En las tiendas compramos productos.

En los supermercados compramos productos.

2 ¿Cuál es la cantidad de cada bote?

Los productos tienen una etiqueta pegada.

La etiqueta indica la cantidad de cada bote.

Veamos algunas etiquetas de productos, ¿seríais capaces de reconocer dónde se encuentra la medida que tiene y su unidad de medida?

Indicad la magnitud que se ha utilizado para medir esos productos (capacidad o masa) y sus medidas (litro, kilogramo, gramo).

Puedes utilizar la siguiente ficha para realizar la actividad. Pincha aquí para abrir la ficha.

Ahora que ya sabes dónde encontrar la medida de los productos, saldremos a un supermercado del barrio, en las recetas que hemos visto se utilizan muchos ingredientes, ¿serías capaz de encontrarlos en un supermercado y anotar en la ficha que llevamos: el nombre del producto, la cantidad que mide y la unidad de medida que se utiliza?

Lectura facilitada

1 Veamos algunas etiquetas de productos.

2 Observamos los detalles de las etiquetas

¿Encontráis la cantidad de cada producto?
¿Encontráis la unidad de medida de cada producto?

3 Para medir utilizamos una magnitud

capacidad
masa

Indicad que magnitud aparecen en los productos.

5 Los productos los medimos con unas unidades de medida

litro
kilogramo
gramo

Indicad que unidades de medida aparecen en los productos.

6 Descargamos la siguiente ficha.

7 Vamos al supermercado con la ficha.

8 Buscamos los ingredientes de las recetas.

9 Anotamos en la ficha:

Nombre del producto.
Cantidad que mide.
La unidad de medida.

3. Identifico lo que tengo que hacer

Ya conoces qué reto te proponemos y hemos planteado unas actividades que te acercarán a la meta. Pero para tener éxito, necesitarás algunas estrategias que te servirán tanto para este reto como para otros parecidos.

Las irás descubriendo en un diario que llamamos “Diario de Aprendizaje”. En esta ocasión te proponemos que lo abras y completes el PASO 1 del Diario de Aprendizaje (Identifico lo que tengo que hacer) antes de empezar la actividad que está a continuación. Haz clic aquí para descargar tu Diario de Aprendizaje.

Recuerda:

Pregunta a tu profesor o profesora si la rellenas en papel o en el ordenador.
Si la rellenas en el ordenador, ¡no te olvides de guardarla cuando la termines!

¡Ánimo, que lo harás genial!

4. ¡¡¡¡Voy a elaborar mi propia receta!!!!

Retor dice: Ahora vamos a elaborar nuestras propias recetas, pero para ello tengo recordar cosas tan importantes como los ingredientes que necesito, la cantidad de cada uno de ellos y además el orden en el que los utilizo., por ello es necesario que reflexionéis antes de ponernos a cocinar. ¿Os atrevéis?

Lectura facilitada

1 Vamos a cocinar.

2 Recordamos:

Los ingredientes necesarios.
La cantidad de cada ingrediente.
El orden de uso de los ingredientes.

3 Pensamos.

¿Os atrevéis?

Opción A: ¡Qué desorden!

Rétor ha visto hacer muchas tortillas francesas, pero no recuerda bien el orden en que debe hacerla, ¿puedes ayudarle?

Realiza una tortilla francesa ordenando los pasos a seguir:

Se abre el frigorífico y se cogen los huevos
Se rompen los huevos y se baten
Se calienta la sartén y se echa los huevos
Se espera a que se haga la tortilla y se saca la tortilla
Se apaga el fuego

Opción B: ¿Dónde los coloco?

Rétor ha decidido hacer una merienda para sus amigos, como sabe que les gusta mucho comer ha decidido hacer hamburguesas para todos y limonada. pero en grandes cantidades. Para ello ha realizado una lista de la compra. Por un lado va poner los alimentos que se miden en Kg y por otro los que se miden en litros.
¿Puedes ayudarle a colocar cada alimento en su lugar?

Opción C: ¿Qué cantidad necesito?

La pandilla REA vamos a realizar una tarta de tres chocolates, necesitamos tu ayuda porque nos hemos hecho un lío con las cantidades.

Lee el texto y selecciona la unidad de medida más apropiada para cada alimento.

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Opción D: Ahora te toca ser Chef

Ahora toca que cada uno de vosotros inventéis y elaboréis vuestra propia receta, como auténticos Chefs, para ello pensad en los ingredientes que necesitáis y también el las cantidades, ¡Cuidado debéis medirlas muy bien para que la receta salga rica, rica!!

Primero deberéis escribirla, después realizarla e invitar a vuestro amigos a que la prueben.

En la siguiente ficha podréis escribirla, pero siguiendo los pasos. Con todas las recetas de la clase podréis hacer vuestro libro de recetas e incluso regalárselo a los compañeros de otras clases para que ellos también practique. Quizás ganéis alguna Estrella Michellin.

5. ¿He sido capaz de hacer la actividad?

¡Increíble, acabas de realizar tu primera receta! Los comienzos pueden crearte miedos y dudas a la hora de realizarla.

Si completas el PASO 2 del Diario de Aprendizaje (¿Seré capaz de hacer la actividad?) podrás ver que tus sentimientos son habituales cuando empezamos una tarea y reflexionar sobre ello te ayudará a continuar con la actividad y completarla con éxito.

Recuerda:

Pregunta a tu profesor o profesora si la rellenas en papel o en el ordenador.
Si la rellenas en el ordenador, ¡no te olvides de guardarla cuando la termines!

¡Ánimo, que lo harás genial!

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