El
Aparato Digestivo está formado por: 1) un largo tubo llamado Tubo Digestivo, y
2)
las glándulas asociadas a este tubo o Glándulas Anejas.
La función del Aparato Digestivo es la transformación de las complejas
moléculas de los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo.
Estos compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades intestinales, que tapizan el intestino
delgado. Así pues, pasan a la sangre
y nutren todas y cada una de las células del organismo
Desde la
boca hasta
el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la
boca
ya empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los
alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su
descomposición química. Luego, en la deglución, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una bolsa
muscular de litro y medio de capacidad, cuya mucosa secreta el potente jugo gástrico, en
el estómago, el alimento es agitado hasta convertirse en una
papilla llamada quimo. Pulsa aquí
para ver un buen dibujo.
A la salida del estómago, el tubo digestivo
se prolonga con el intestino delgado, de unos siete metros de
largo, aunque muy replegado sobre sí mismo. En su primera porción o duodeno recibe
secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y los jugos del páncreas. Todas
estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos
y los
transforman en sustancias solubles simples.
El tubo digestivo continúa por el intestino grueso, de algo mas de metro y medio de longitud. Su
porción final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los
restos indigeribles de los alimentos.
Descripción anatómica
El tubo digestivo está formado por:
boca, esófago, estómago,
intestino delgado que se divide en duodeno, yeyuno, íleon.
El intestino grueso. que se compone de: ciego y
apéndice,
colon y recto.
El hígado (con su vesícula biliar) y el páncreas
forman parte del aparato digestivo, aunque no del tubo digestivo.
Esófago:
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El esófago es un conducto músculo membranoso que se
extiende desde la faringe hasta el estómago. De los incisivos al cardias porción donde
el esófago se continua con el estómago hay
unos 40 cm. El
esófago empieza en el cuello, atraviesa todo el tórax y pasa al abdomen a
través del hiato esofágico del diafragma. Habitualmente es una cavidad
virtual. (es decir que sus paredes se encuentran unidas y solo se abren
cuando pasa el bolo alimenticio).
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Estómago:
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El estómago es un órgano que varia de forma según el
estado de repleción (cantidad de contenido alimenticio presente en la cavidad gástrica)
en que se halla, habitualmente tiene forma de J. Consta de varias partes que son :
fundus,
cuerpo, antro y píloro. Su borde menos extenso se denomina curvatura menor y la otra
curvatura mayor. El cardias es el límite entre el esófago
y el estómago y el píloro es
el límite entre estómago y duodeno. En un individuo mide aproximadamente 25cm del
cardias al píloro y el diámetro transverso es de 12cm. Para ver cómo es
el estómago por dentro pulsa aquí.
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Intestino delgado:
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El intestino delgado se inicia en el
píloro
y termina en la válvula ileoceal, por la que se une a la
primera parte del intestino grueso. Su longitud es variable y
su calibre disminuye progresivamente desde su origen hasta la válvula ileocecal.
El duodeno, que forma parte del
intestino delgado, mide unos 25 - 30 cm de longitud; el intestino delgado consta de una
parte próxima o yeyuno y una distal o íleon; el límite entre las dos porciones no es muy
aparente. El duodeno se une al yeyuno después de los 30cm a partir del píloro.
El yeyuno-íleon es una parte del intestino delgado que se
caracteriza por presentar unos extremos relativamente fijos: El primero que se origina en
el duodeno y el segundo se limita con la válvula ileocecal
y primera porción del ciego.
Su calibre disminuye lenta pero progresivamente en dirección al intestino grueso. El
límite entre el yeyuno y el íleon no es apreciable. El intestino delgado
presenta numerosas vellosidades intestinales que
aumentan la superficie de absorción intestinal de los nutrientes.
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Intestino grueso:
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El intestino grueso.
se inicia a partir de la válvula ileocecal en un fondo de saco denominado
ciego de donde sale el apéndice vermiforme
y termina en el recto. Desde el ciego
al recto describe una
serie de curvas, formando un marco en cuyo centro están las asas del
yeyunoíleon. Su
longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y su calibre disminuye progresivamente, siendo
la porción más estrecha la región donde se une con el recto
o unión rectosigmoidea
donde su diámetro no suele sobrepasar los 3 cm, mientras que el ciego es de 6 o 7 cm.
Tras el ciego,
la
segunda porción del intestino grueso es denominada como
colon ascendente con una
longitud de 15cm, para dar origen a la tercera porción que es el
colon
transverso con una longitud media de 50cm, originándose una cuarta porción que es
el colon descendente con 10cm de longitud. Por último se
diferencia el colon sigmoideo, recto
y ano. El recto es la parte terminal del tubo digestivo. Es
la continuación del colon sigmoideo y termina abriéndose al exterior por el orificio
anal.
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- Páncreas:
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Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, el
conducto excretor del páncreas, que termina reuniéndose con
el colédoco a través de la
ampolla de Vater, sus secreciones son de importancia en la digestión de los
alimentos.
- Hígado:
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El hígado es la mayor víscera del cuerpo pesa 1500
gramos. Consta de dos lóbulos. Las vías biliares son
las vías excretoras del hígado, por ellas la bilis es conducida al
duodeno. normalmente
salen dos conductos: derecho e izquierdo, que confluyen entre sí formando un conducto
único. el conducto hepático, recibe un conducto más fino,
el conducto cístico, que proviene de la vesícula biliar
alojada en la cara visceral de hígado. De la reunión de los conductos cístico y el
hepático se forma el colédoco, que desciende al duodeno, en
la que desemboca junto con el conducto excretor del páncreas. La
vesícula biliar es un
reservorio musculomembranoso puesto en derivación sobre las vías biliares principales.
Contiene unos 50-60 cm3 de bilis. Es de forma ovalada o ligeramente
piriforme y su diámetro mayor es de unos 8 a 10 cm.
- Bazo:
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El bazo, por sus principales funciones se debería considerar
un órgano del sistema circulatorio. Su tamaño depende de la cantidad de sangre que
contenga.
Fisiología del
digestivo: pulsa aquí para ver un gráfico del funcionamiento del digestivo.
El tubo digestivo se encarga de la digestión de los
alimentos ingeridos,
para que puedan ser utilizados por el organismo. El proceso de digestión comienza en la
boca, donde los alimentos son cubiertos por la saliva, triturados y
divididos por la acción de la masticación y una vez formado el bolo , deglutidos. El estómago no es un órgano indispensable para la vida, pues aunque
su extirpación en hombres y animales causa ciertos desordenes digestivos, no afecta
fundamentalmente la salud.
En el ser humano, la función esencial del estómago es reducir los alimentos
a una masa
semifluida de consistencia uniforme denominada quimo, que
pasa luego al duodeno. El estómago también actúa como
reservorio transitorio de alimentos y por al acidez de sus secreciones, tiene una cierta acción antibacteriana.
El quimo pasa
el píloro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado por las secreciones del
páncreas, intestino delgado e hígado; continuándose su
digestión y absorción. El quimo sigue progresando a través del intestino
delgado hasta llegar al intestino grueso.
La válvula ileocecal
obstaculiza el vaciamiento demasiado rápido del intestino delgado e impide el reflujo del
contenido del intestino grueso al intestino delgado. La
principal función del intestino grueso es la formación,
transporte y evacuación de las heces. Una función muy importante es la absorción de
agua. En el ciego y el colon ascendentes las materias fecales son casi líquidas y es allí
donde se absorbe la mayor cantidad de agua y algunas sustancias disueltas, pero
también en
regiones más distales (recto y colon sigmoideo) se absorben líquidos.
Las heces
permanecen en el colon hasta el momento de la defecación.
Todavía hay más:
