Descripción de la tarea

Desarrollo de la tarea

Instrucciones:

  • La tarea consta de 10 ejercicios.
  • La puntuación de la tarea será la media aritmética de las puntuaciones obtenidas en todas las cuestiones. Para obtener la media sumaremos las puntuaciones obtenidas en cada cuestión y dividiremos por 10.

 

1. Cita las características principales de las proteínas.

2. ¿De qué están formadas las proteínas? ¿Cuál es su estructura química?

3. El enlace peptídico: definición y estructura química.

4. Describe la estructura primaria y secundaria de una proteína.

5. Describe la estructura terciaria de las proteínas ¿Cuándo se origina la estructura cuaternaria en las proteínas?

6. Cita cinco funciones de las proteínas y pon ejemplos de cada una de ellas.

7. ¿Qué es una enzima? ¿Qué función esencial realiza?

8. ¿Qué se entiende por complejo enzima-sustrato? Inserta una imagen del proceso de catálisis.

9. ¿De qué factores depende la velocidad de una reacción química? ¿Qué se entiende por biocatálisis?

10. Define el concepto de cinética enzimática y explícalo con una gráfica.

 

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