Bloque 1

 

Unidad 1: La base de la vida
Contenidos Criterios de evaluación y competencias clave Estándares de aprendizaje

Los  componentes  químicos  de  la  célula.  Bioelementos:  tipos,  ejemplos,  propiedades  y  funciones.  Los  enlaces  químicos  y  su  importancia  en  biología.  Las  moléculas  e  iones  inorgánicos:  agua  y  sales  minerales. Fisicoquímica  de  las  dispersiones  acuosas: difusión,  ósmosis  y  diálisis.  Las  moléculas  orgánicas:  glúcidos, lípidos,  prótidos  y  ácidos  nucleicos. Enzimas  o  catalizadores  biológicos:  concepto  y  función.  Vitaminas: concepto y clasificación. La dieta mediterránea y su relación con el aporte equilibrado de los bioelementos y las biomoléculas.


1.   Determinar las características fisicoquímicas de los bioelementos que les hacen indispensables para la vida. CMCT, CAA, CD.
2.  Argumentar  las  razones  por  las  cuales  el  agua  y  las  sales  minerales  son  fundamentales  en  los  procesos biológicos. CMCT, CCL, CD.
3.   Reconocer los diferentes tipos de macromoléculas que constituyen la materia viva y relacionarlas con sus respectivas funciones biológicas en la célula. CMCT, CAA, CD.
4. Identificar los tipos de monómeros que forman las macromoléculas biológicas y los enlaces que les unen. CMCT, CAA, CD.
5. Determinar la composición química y describir la función, localización y ejemplos de las principales biomoléculas orgánicas. CMCT, CAA, CD.
6.  Comprender  la  función  biocatalizadora  de  los  enzimas  valorando  su  importancia  biológica.  CMCT, CAA, CD.
7. Señalar la importancia de las vitaminas para el mantenimiento de la vida. CMCT, CD.
8. Establecer la relación de nutrientes básicos que aporta la dieta mediterránea andaluza, así como la proporción aproximada de bioelementos y biomoléculas que incluyen algunos de estos alimentos tradicionales. CMCT, CAA, CSC, CD.
1.1.   Describe  técnicas  instrumentales  y  métodos  físicos  y  químicos  que  permiten  el  aislamiento  de  las  diferentes  moléculas   y   su   contribución   al   gran   avance   de   la   experimentación biológica.
1.2.  Clasifica  los  tipos  de  bioelementos  relacionando  cada uno de ellos con su proporción y función biológica.
1.3.  Discrimina  los  enlaces  químicos  que  permiten  la  formación  de  moléculas  inorgánicas  y  orgánicas  presentes  en los seres vivos.
2.1.  Relaciona  la  estructura  química  del  agua  con  sus  funciones biológicas.  
2.2.  Distingue los tipos de sales minerales, relacionando composición con función.
2.3.   Contrasta   los   procesos   de   difusión,   ósmosis   y   diálisis,   interpretando   su   relación   con   la   concentración   salina de las células.
3.1.    Reconoce    y    clasifica    los    diferentes    tipos    de    biomoléculas    orgánicas,    relacionando    su    composición    química con su estructura y su función.
3.2.   Diseña   y   realiza   experiencias   identificando   en   muestras  biológicas  la  presencia  de  distintas  moléculas  orgánicas.
3.3.   Contrasta  los  procesos de  diálisis,  centrifugación  y  electroforesis interpretando su relación con las biomoléculas orgánicas.
4.1.  Identifica  los  monómeros  y  distingue  los  enlaces  químicos  que  permiten  la  síntesis  de  las  macromoléculas:  enlaces  O-glucosídico,  enlace  éster,  enlace  peptídico,  O-nucleósido.
5.1.  Describe la composición y función de las principales biomoléculas orgánicas.
6.1.   Contrasta   el   papel   fundamental   de   los   enzimas   como  biocatalizadores,  relacionando  sus  propiedades  con  su función catalítica.
7.1.   Identifica   los   tipos   de   vitaminas   asociando   su   imprescindible    función    con    las    enfermedades    que    previenen.

Unidad 2: La célula como unidad básica de los seres vivos
Contenidos Criterios de evaluación y competencias clave Estándares de aprendizaje

La  célula:  unidad  de  estructura  y  función.  La  influencia  del  progreso  técnico  en  los  procesos  de investigación del  microscopio  óptico  al  microscopio  electrónico.  Morfología  celular: estructura  y  función  de los  orgánulos  celulares.  Modelos  de  organización  en  procariotas  y  eucariotas.  Células  animales  y  vegetales. La célula como un sistema complejo integrado: estudio de las funciones celulares y de las estructuras donde se  desarrollan. el  ciclo  celular.  La  división  celular.  La  mitosis  en  células  animales  y  vegetales.  La  meiosis.  Su necesidad biológica en la reproducción sexual. Importancia en la evolución de los seres vivos. Las membranas y  su  función  en  los  intercambios  celulares.  Permeabilidad  selectiva.  Los  procesos  de  endocitosis  y  exocitosis. Introducción  al  metabolismo:  catabolismo  y  anabolismo. Reacciones  metabólicas:  aspectos  energéticos  y  de regulación.  La  respiración  celular,  su  significado  biológico, diferencias  entre  las  vías  aeróbica  y  anaeróbica. Orgánulos celulares implicados en el proceso respiratorio. Las fermentaciones y sus aplicaciones. La fotosíntesis: localización celular en procariotas y eucariotas. Etapas del proceso fotosintético. Balance global. Su importancia biológica.  La  quimiosíntesis. El  estado  de  desarrollo  de  los  estudios  sobre  células  madre  en  Andalucía  y  sus posibles aplicaciones en el campo de la división y diferenciación celular.

1. Establecer  las  diferencias  estructurales  y  de  composición  entre  células  procariotas  y  eucariotas. CMCT, CAA, CD.
2.  Interpretar  la  estructura  de  una  célula  eucariótica  animal  y  una  vegetal,  pudiendo  identificar  y representar sus orgánulos y describir la función que desempeñan. CMCT, CCL, CAA, CD.
3. Analizar el ciclo celular y diferenciar sus fases. CMCT, CAA, CD.
4. Distinguir los tipos de división celular y desarrollar los acontecimientos que ocurren en cada fase de los mismos. CMCT, CAA, CD.
5. Argumentar la relación de la meiosis con la variabilidad genética de las especies. CMCT, CCL, CD.
6. Examinar  y  comprender  la  importancia  de  las  membranas  en  la  regulación  de  los  intercambios celulares para el mantenimiento de la vida. CMCT, CCL, CAA, CD.
7. Comprender los procesos de catabolismo y anabolismo estableciendo la relación entre ambos. CMCT, CCL, CD.
8.   Describir las fases de la respiración celular, identificando rutas, así como productos iniciales y finales. CMCT, CCL, CD.
9. Diferenciar la vía aerobia de la anaerobia. CMCT, CAA, CD.
10. Pormenorizar los diferentes procesos que tienen lugar en cada fase de la fotosíntesis. CMCT, CCL, CD.
11. Justificar su importancia biológica como proceso de biosíntesis, individual para los organismos pero también global en el mantenimiento de la vida en la Tierra. CMCT, CCL, CAA, CSC, CD.
12. Argumentar la importancia de la quimiosíntesis. CMCT, CCL, CD.
13. Enumerar y comentar las ventajas del estudio de las células madre y de sus posibles aplicaciones futuras  en  el  campo  de  la  regeneración  de  tejidos  y  órganos,  así  como  en  la  curación  de  algunos  tipos  de cánceres. CCL, CMCT, CAA, CSC, CD.
1.1. Compara una célula procariota con una eucariota, identificando los orgánulos citoplasmáticos presentes en ellas.
2.1. Esquematiza los diferentes orgánulos citoplasmáticos, reconociendo sus estructuras.
2.2. Analiza la relación existente entre la composición química, la estructura y la ultraestructura de los orgánulos celulares y su función.
3.1. Identifica las fases del ciclo celular explicitando los principales procesos que ocurren en cada una ellas.
4.1. Reconoce en distintas microfotografías y esquemas las diversas fases de la mitosis y de la meiosis indicando los acontecimientos básicos que se producen en cada una de ellas.
4.2. Establece las analogías y diferencias más significativas entre mitosis y meiosis.
5.1. Resume la relación de la meiosis con la reproducción sexual, el aumento de la variabilidad genética y la posibilidad de evolución de las especies.
6.1. Compara y distingue los tipos y subtipos de transporte a través de las membranas explicando detalladamente las características de cada uno de ellos.
7.1. Define e interpreta los procesos catabólicos y los anabólicos, así como los intercambios energéticos asociados a ellos.
8.1. Sitúa, a nivel celular y a nivel de orgánulo, el lugar donde se producen cada uno de estos procesos, diferenciando en cada caso las rutas principales de degradación y de síntesis y los enzimas y moléculas más importantes responsables de dichos procesos.
9.1. Contrasta las vías aeróbicas y anaeróbicas estableciendo su relación con su diferente rendimiento energético.
9.2. Valora la importancia de las fermentaciones en numerosos procesos industriales reconociendo sus aplicaciones.
10.1. Identifica y clasifica los distintos tipos de organismos fotosintéticos.
10.2. Localiza a nivel subcelular donde se llevan a cabo cada una de las fases destacando los procesos que tienen lugar.
11.1. Contrasta su importancia biológica para el mantenimiento de la vida en la Tierra.
12.1. Valora el papel biológico de los organismos quimiosintéticos.
13.1. Valora y enumera las ventajas del estudio de las células madre y de sus posibles aplicaciones futuras en el campo de la regeneración de tejidos y órganos, así como en la curación de algunos tipos de cánceres.


Temporalización:

Las unidades 1 y 2 se desarrollarán a lo largo del primer trimestre, que abarca el periodo de tiempo comprendido entre el 15 de septiembre y el 9 de diciembre (fecha límite de entrega de tareas).