1.4. Funciones y clasificación

Bea ha terminado su cena en casa con los amigos y mientras lee un rato, antes de dormirse, se pregunta por qué las proteínas realizarán tantas funciones distintas.

Reflexión

¿A quién obedecen las proteínas?

 

Imagen 19. Autor: Marisa Cabello Mena para este proyecto.

Actividad

Una forma de clasificar las proteínas es a partir de su composición, encontrándose dos grupos:
  • Simples u holoproteínas, formadas únicamente por aminoácidos.
  • Conjugadas o heteroproteínas, con una parte proteica formada por aminoácidos y otra no proteica llamada grupo prostético.

Imagen 20. Autor: Marisa Cabello Mena para este proyecto.

Pregunta Verdadero-Falso

Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.

Pregunta 1

a) Solo una de estas proteínas —ovoalbúmina, insulina, hemoglobina, anticuerpos— tiene función transportadora:

Pregunta 2

b) Las proteínas realizan una única función.

Pregunta 3

c) La hemoglobina es una cromoproteína, cuyo grupo prostético es una sustancia coloreada de naturaleza porfirínica que contiene un catión de cobre.

Pregunta 4

d) Las lipoproteínas son heteroproteínas cuyo grupo prostético es una sustancia lipídica.