1.4. Funciones y clasificación
Bea ha terminado su cena en casa con los amigos y mientras lee un rato, antes de dormirse, se pregunta por qué las proteínas realizarán tantas funciones distintas.

Reflexión
¿A quién obedecen las proteínas?
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Imagen 19. Autor: Marisa Cabello Mena para este proyecto. |

Actividad
Una forma de clasificar las proteínas es a partir de su composición, encontrándose dos grupos:
- Simples u holoproteínas, formadas únicamente por aminoácidos.
- Conjugadas o heteroproteínas, con una parte proteica formada por aminoácidos y otra no proteica llamada grupo prostético.
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Imagen 20. Autor: Marisa Cabello Mena para este proyecto. |

Pregunta Verdadero-Falso
Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.
Retroalimentación
Verdadero
De todas ellas, solo la hemoglobina tiene función transportadora.
Retroalimentación
Falso
Realizan gran variedad de funciones: transportadora, reserva, contráctil, estructural, defensa, hormonal o enzimática.
Retroalimentación
Falso
Contiene un catión de hierro.
Retroalimentación
Verdadero
Se trata de asociaciones con determinadas proteínas de la sangre que permiten el transporte de triglicéridos, colesterol y otros lípidos por el torrente sanguíneo.