Resumen

Aspectos fundamentales del modelo de partículas: 

• La materia está formada por partículas, muy pequeñas e iguales entre sí para cada sustancia.
• Hay grandes espacios vacíos entre ellas, por el que se mueven desordenadamente, con velocidades que dependen del estado físico (mayores en el gaseoso y pequeñas en el sólido).
• La temperatura es la manifestación macroscópica del movimiento de las partículas: al aumentar la temperatura, también lo hace la velocidad de las partículas.

Ley de conservación de la masa

Lavoisier, el padre de la Química moderna, comprobó que aunque cambiaban las masas las sustancias que intervenían en una reacción química, la masa total no lo hacía, permaneciendo constante.

Es decir, la masa que desaparece de reactivos es la misma que se forma de productos.

Ley de las proporciones constantes

Proust comprobó que cuando dos sustancias se combinan entre sí para forma una tercera, la proporción de combinación en masas entre ellas siempre tiene el mismo valor.

Como los elementos se combinan en una proporción constante, la composición de cada sustancia es fija, y el porcentaje  en masa que hay en ella de cada elemento (su composición centesimal) también.

Ley de las proporciones múltiples

Dalton demostró que cuando dos sustancias simples se combinan para originar diferentes compuestos, con una cantidad fija de una de ellas se combinan cantidades diferentes de la otra, pero que están en una relación de números enteros sencillos.

La teoría atómica de Dalton, publicada en 1808, indica que: 

• Las sustancias están formadas por partículas indivisibles y muy pequeñas llamadas átomos.

• Todos los átomos de una sustancia simple son iguales entre sí; en particular, tienen la misma masa.

• Los átomos se unen entre sí, formando sustancias simples si se unen átomos iguales o compuestas si se unen átomos distintos, pero siempre en una proporción fija para cada sustancia.

• En las reacciones químicas los átomos no cambian: simplemente, se unen de forma diferente en los reactivos y en los productos, pero el número de cada tipo de átomos no se modifica.