2.1. Bien manger, ça veut dire quoi ?

 

L'interrogation totale

Quand la question porte sur toute la phrase, il s’agit d’une interrogation totale. La réponse sera alors oui ou non.

Il y a trois manières de poser une question qui correspondent à différents registres de langue.

 

 

  1. Interrogation marquée par l’intonation montante                          

À l’oral, l’intonation monte. À l’écrit, elle a juste un point d’interrogation.

Elle est très fréquente à l’oral et appartient au registre familier.

Exemple : Tu as compris ?

 

  1. Interrogation introduite par Est-ce que … ?                                     

Très utilisée à l’oral et à l’écrit. Elle appartient au registre courant ou standard. On place « Est-ce que » en tête de phrase.

Exemple : Est-ce que tu as compris ?

 

Attention ! Si le sujet commence par voyelle, on utilise « Est-ce qu’ ».

Exemple : Est-ce qu’il a compris ?

 

  1. Interrogation avec inversion                                                              

Le sujet se place après le verbe et on met un tiret (-) entre le verbe et le sujet.

Elle appartient au registre soutenu.

Exemple : Regardez-vous la télé le dimanche soir ?

Si on utilise un nom (propre ou commun), on doit le placer avant le verbe et utiliser le pronom sujet correspondant après le verbe.

                                                                 

Exemple : Julie prend-elle le petit-déjeuner chez elle ?

                Tes amis sont-ils partis ?

    

Important !                                                                                                                       

a)    Si le verbe termine par une voyelle et le pronom sujet commence par voyelle, on ajoute un t (le t euphonique) entre les deux.

Exemple : Regarde-t-il la télé ?

                Cécile travaille-t-elle dans une librairie ?             

b)    Avec le verbe pouvoir, la forme « peux » se transforme en « puis ».

Exemple : Je peux fermer la porte ? Puis-je fermer la porte ?                            

 

Si on veut insister sur l’interrogation, on peut ajouter à la phrase des formules comme :                                                  

                                               

 Exemple : Tu vas venir, non ?

                   Vous êtes Mme Gomez, n’est-ce pas ?

                   Ça te plaît, hein ? (en langage familier)

 

À vous

Dans ces phrases interrogatives, replacez les mots suivants (Je / Tu / Est-ce qu’ / Est-ce que / Il / Nous) :

a)  tu veux boire quelque chose ?

 

b) vous sers un café ?

 

c)  a déjà fait les courses ?

 

d)  prends le petit-déjeuner chez toi ?

 

e)  achetons des poireaux ?

 

f)  elle est arrivée ?

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À vous

Reformulez les questions en utilisant l’inversion :

a) Est-ce que tu aimes te lever tôt ? 

?

b) Sophie déteste le froid ?

?

c) Ils mangent des céréales ?

?

d) Vous avez fait le tour du monde ?

?

e) Je peux vous poser une question indiscrète ?

?

f) Elles vont acheter des croissants au beurre ?

?

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À vous

Mettez en ordre les questions suivantes :

a) reçu / elle / t / mon / A / courriel / ? =

b) le / Voulez / danser / à / vous / tango / apprendre / ? =

c) journée / nous / Est-ce / assez / la / buvons / d’eau / que / ? / dans / la =

d) avais / années / cheveux / les / Tu / dans / soixante-dix / les / ? / longs =

e) cinq / ? / et / Tes / fruits / mangent / par / ils / légumes / enfants / jour =

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À vous

Lisez l'article suivant et complétez-le à partir du menu déroulant.  Attention, il y a, dans le menu, trois intrus qui n'appartiennent pas au texte !

Manger équilibré ? Trop facile !

 

Mangez des pâtes à chaque repas ou une pizza tous les soirs et vous risquez fort de présenter certaines carences en fibres, minéraux ou vitamines ! Pour équilibrer son alimentation, il suffit de bien composer ses repas. Rappel de quelques règles d'or pour composer un repas sain et complet.

Structurer un repas

Manger, c'est avant tout d'énergie sous forme de lipides et de glucides… mais pas seulement ! L'organisme a également besoin de protéines, de fibres, de minéraux et de vitamines. Mais aliment ne concentre tous ces nutriments à la fois ! donc jouer la complémentarité entre les différentes familles pour satisfaire tous nos besoins nutritionnels. Ainsi, équilibré doit être composé :

  • d'une portion de viande, poisson ou œuf comme source de protéines et de fer (ou un équivalent végétal tels que les , les céréales ou le soja) ;
  • d'un plat de féculents, de légumes secs ou du pain comme source de glucides complexes, de fibres et de minéraux ;
  • De légumes et  dont au moins une crudité pour les fibres, vitamines et minéraux ;
  • d'un produit laitier pour l'apport de ;
  • d'un corps gras (huile, beurre) pour les acides gras essentiels et certaines vitamines ;
  • Sans oublier  , essentielle pour l'hydratation et l'apport complémentaire de minéraux.

 

En pratique...

En France, tous aliments sont traditionnellement répartis en une entrée, un plat de résistance, éventuellement du fromage et .

 

Apprenez à ruser !

 

Pour ne pas vous tromper dans la composition du repas, d'abord un produit dont vous avez envie sur le moment, parmi les différents groupes d'aliments : par exemple, du poulet rôti. Complétez-le ensuite avec les autres groupes d'aliments : par exemple à cette viande une portion de riz en guise de féculents, une salade verte pour les crudités et un laitage en dessert.

Autre exemple : la quiche lorraine, comprenant du jambon, œufs, du lait, de la farine (féculents) et de la crème fraîche. Pour l'accompagner, vous n'avez plus qu'à ajouter une entrée de crudités et un fruit en dessert, plutôt que fromage qui rendrait le repas globalement gras !

 

L'équilibre au fil du temps

 

Mais l'équilibre alimentaire ne se fait pas que sur un plat, ni même sur un repas ! Il s'effectue sur une entière, voire même sur la semaine. Si vous mangez trop ou trop à un repas, vous pouvez très bien rétablir l'équilibre au repas suivant. Alors, l'équilibre alimentaire : tout un plat ! N'oubliez pas que manger est avant tout un plaisir et un moyen de nous garantir  !

 

Caroline Bourganel

 

Source: Adapté de : www.doctissimo

 

 

 

Source : cfa-kelmis.be

 

Que pensez-vous de la pyramide alimentaire créée par les chercheurs de Harvard ?

 

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À vous

Maintenant, vous savez composer un repas sain et complet. Préparez donc deux exemples de repas équilibrés avec ces produits :

Salade d'endives en vinaigrette (légumes crus + huile)

  • Fromage et pain (produit laitier + petite portion de féculents)
  • Eau
  • Rôti de porc et ratatouille (protéines + légumes + huile)
  • Yaourt aux fruits (produit laitier + sucre)
  • Taboulé au citron (petite portion de féculents + huile)
  • Filet de daurade aux tagliatelles (protéines + féculents + beurre)
  • Eau 
 MENU  EXEMPLE 1  EXEMPLE 2

Entrée

 

Taboulé au citron 

Plat de résistance 
(ou plat principal)

 

Dessert

 

Boisson

 

Eau

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À vous

Question

Le petit-déjeuner, essentiel pour bien démarrer la journée

 

Par manque de temps ou d'appétit, le petit-déjeuner est parfois oublié... Découvrez, dans cette vidéo (3mn 38), les conseils d'Annabelle Biotti, diététicienne.

 

Vous avez écouté attentivement ses conseils ? Répondez :

 

1. Quelle partie de la population petit-déjeune* le moins ?

Réponses

Les enfants. 

Les adolescents.

Les adultes de plus de 25 ans.

 

*Petit-déjeuner (verbe) : En français familier, prendre son petit-déjeuner.

Echo en retour

Question

2. Quels aliments on doit retrouver dans un petit-déjeuner équilibré ?

Réponses

Du café, des céréales, un jus de fruits et du pain.

Un chocolat au lait, du pain et un yaourt.

Des céréales, une compote de fruits, un yaourt et du thé.

Echo en retour

Question

3. Tout le monde a les mêmes besoins au début de la journée.

Réponses

Vrai.

Faux.

Echo en retour

Question

4. En été, il faut consommer :

Réponses

des fruits frais.

des compotes ou des jus de fruits.

Echo en retour

Question

5. Si l'on ne prend pas de petit-déjeuner, on risque de :

Réponses

grignoter davantage.

perdre du poids.

manger trop à midi.

Echo en retour

Question

6. Quel conseil donne la diététicienne aux personnes qui n'ont pas faim le matin ?

Réponses

Sautez le petit-déjeuner.

Fractionnez le petit-déjeuner en deux.

Levez-vous plus tôt.

Echo en retour

 
  • Premièrement, vous allez élaborer un questionnaire de 10 questions sur le sujet suivant : Mangez-vous sain et équilibré ?. Les questions doivent pouvoir se répondre par oui, non, parfois, jamais (questions totales).

 

Exemples : Prenez-vous trois repas par jour ? / Est-ce que vous mangez 5 fruits et légumes par jour ? / Avez-vous un plat préféré ?...

 

  • Une fois que votre questionnaire est prêt, travaillez par deux. 

Élève A

Vous êtes dans un café. Un(e) enquêteur/enquêtrice qui fait un sondage sur les habitudes alimentaires des Espagnols s'approche et vous demande si vous voulez bien répondre à quelques questions. Vous acceptez.

 

Élève B

Vous réalisez une enquête pour un quotidien français afin de connaître les habitudes alimentaires des Espagnols. Vous entrez dans un café et abordez une personne. Vous vous présentez et lui demandez s'il/si elle veut bien répondre à vos questions.