2.1.2. Sales minerales
Están disueltas porque son solubles en agua y se encuentran disociadas en sus iones. Ya verás todas las funciones que tienen:
| Regulan el paso de agua dentro y fuera de la célula.
Controlan el volumen celular. A través de una membrana biológica que separa dos compartimentos con distinta concentración de sales, el agua pasa de las más diluida a la más concentrada hasta que se igualan las concentraciones:
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| LadyofHats (Dominio público) |
Cuando contraemos cualquier músculo o percibimos por los sentidos sensaciones, es decir , al transmitirse información por el sistema nervioso, están interviniendo entre otros iones el calcio y el magnesio.
Permiten el paso de sustancias muy importantes a la célula, por ejemplo, el sodio permite que la glucosa entre a la célula.
Las sales disueltas permiten controlar ligeros cambios en la concentración de H3O+ , es decir ayudan a mantener el pH.
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Principalmente constituyen estructuras sólidas de protección y sostén. Sales como silicatos y carbonato cálcico en los caparazones de diversos tipos de animales, fosfato de calcio, en nuestros huesos y dientes entre otras sales. |
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| Hannes Grobe. Creative Commons |
Los iones pueden asociarse a moléculas, permitiendo realizar funciones que, por sí solos no podrían, y que tampoco realizaría la molécula a la que se asocia, si no tuviera el ión.
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La hemoglobina es capaz de transportar oxígeno por la sangre porque está unida a un ión Fe++. Los citocromos (proteínas muy importantes para obtener energía) actúan como transportadores de electrones porque poseen un ión Fe+++ . Ambas moléculas tienen el mismo grupo "hemo" con un hierro en el centro, capaz de combinarse con el oxígeno. La clorofila captura energía luminosa en el proceso de fotosíntesis por contener un ión Mg++ en su estructura.
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| Hemoglobina Wikipedia CC Grupo hemo, Wikipedia.CC Clorofila Wikipedia.CC |
Pre-conocimiento
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Los otolitos son cuerpos calcáreos presentes en el oído interno de los peces que apoyan sobre terminaciones nerviosas. Esta presión permite obtener información sobre la posición (ya que al cambiar ésta también lo hace la terminación nerviosa sobre la que descansa el otolito) y permite a los peces mantener el equilibrio. Las propiedades magnéticas del hierro son empleadas por muchos organismos para formar brújulas internas que les permite orientarse en sus migraciones... |
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| Robert Huber. Creative Commons |
AV - Pregunta Verdadero-Falso
Se puede....
Retroalimentación
Falso
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