1. Entre torrijas y polinomios

Diccionario

Apps

La imagen muestra iconos de diferentes aplicaciones

Definición: Es un tipo de programa informático diseñado como una herramienta para que su usuario haga diversos tipos de trabajos. Proviene de la abreviatura del inglés application.
Ejemplo: He instalado en mi móvil varias apps educativas.

Dispensar

Definición: Poner al alcance de una persona algo que necesita.
Ejemplo: La panadera ha podido dispensar todo el pan.

Finanzas

Definición: Actividades que tienen relación con el dinero.
Ejemplo: Las finanzas de la empresa dependen del nivel de actividad económica.

Ganancias

Definición: Cantidad de dinero que se gana.
Ejemplo: La empresa tuvo muchas ganancias.

Obrador

Definición: Espacio de trabajo donde se realizan productos de forma artesanal.
Ejemplo: En el obrador se hacen pasteles y pan.

Proveedores o proveedoras

Persona extrayendo leche de un camión con una manguera.

Definición: Persona o empresa que proporciona servicios a otras personas o empresas.
Ejemplo: Los proveedores de leche transportan la leche fresca en un camión.

Repostero o repostera

Definición: Persona que tiene por oficio hacer pasteles.
Ejemplo: El repostero hizo una tarta de chocolate.

Repostería

Definición: Oficio del repostero o la repostera.
Ejemplo: La repostería de esta cafetería es deliciosa.

Tándem

Definición: Unión de personas que realizan una misma actividad en equipo.
Ejemplo: La pastelera y el panadero trabajan en tándem en su empresa.

TIC

Definición: Tecnologías de la información y de la comunicación.
Ejemplo: Utiliza las TIC para vender los productos de la empresa.

Cagajones de puño y engañabobos de Huelva, tortas locas de Málaga, pastelón cordobés, piononos de Granada, pan de Cádiz, mostachón de Utrera, medias lunas de Almería, hornazo de Jaén, es mucha la repostería que hay en Andalucía.

Piñonate, que ha estudiado un ciclo de FP llamado “Técnico en panadería, repostería y confitería” está dispuesto a recuperarla y ofrecerla en el establecimiento que quiere montar; un obrador con cafetería y un sitio para dispensar sus productos.

Después de estudiar mucho su situación, se da cuenta de que necesita un socio o socia que se encargue de cosas que él no controla del todo, como los gastos que genera el negocio, proveedores, alquiler o compra del local. Así que le cuenta su proyecto a su amiga Numeria, que está estudiando la carrera de Matemáticas.

De esta manera, los dos amigos van a abrir un negocio de repostería. Pero Numeria no quiere renunciar a su pasión, las matemáticas, así que vamos a ver cómo Piñonate va a recuperar antiguas recetas de repostería andaluza y Numeria le da su “toque” matemático al negocio.

Lectura facilitada

Piñonate y Numeria son unos personajes

que van a crear un negocio de repostería.

En Andalucía encuentras mucha repostería.

Por ejemplo hay:

Cagajones de puño.
Engañabobos de Huelva.
Tortas locas de Málaga.
Pastelón cordobés.
Piononos de Granada.
Pan de Cádiz.
Mostachón de Utrera.
Medias lunas de Almería.
Hornazo de Jaén.

Piñonate ha estudiado un ciclo de Formación Profesional

llamado Técnico en panadería, repostería y confitería.

Piñonate quiere crear un establecimiento formado por:

Un lugar donde se fabrican los alimentos dulces.
Una cafetería.
Una tienda donde venden la repostería.

Piñonate le cuenta a su amiga Numeria su proyecto.

Numeria es socia de Piñonate en su nuevo negocio.

Numeria ayudará a Piñonate con los gastos del negocio.

Numeria estudia la carrera de Matemáticas.

Numeria se encarga en el nuevo negocio de:

Los gastos que tiene el negocio.
Los proveedores.
Alquiler.
Compra del local.

Piñonate quiere recuperar antiguas recetas de repostería de Andalucía.

Numería se encargará de las matemáticas en el negocio.

1. Montemos una pastelería

Numeria y Piñonate hacen muy buen tándem. Él es un magnífico repostero y ella es una entusiasta matemática. Numeria se enfrenta a un gran reto: debe saber precios de proveedores, ventas, gastos, ganancias y pagar mensualmente recibos de luz, agua, telefonía, alquiler...

Por otro lado, también Piñonate tiene ante sí dos grandes retos:

Tener un recetario fácilmente adaptable en función de las ventas que vaya realizando, retomando la repostería tradicional andaluza.
Exponer a todo el mundo y aprovechándose de las TIC, todas las recetas que vaya recuperando.

¿Quieres ayudar a Numeria y Piñonate en esta aventura?

Lectura facilitada

Numeria y Piñonate forman un buen equipo para trabajar.

Piñonate es un gran repostero.

A Numeria le encantan las matemáticas.

Numeria se enfrenta a un gran reto.

Numeria debe saber del nuevo negocio:

Los precios de proveedores.
Las ventas.
Los gastos.
Las ganancias.
Pagar todos los meses los siguientes recibos:
- Recibos de luz.
- Recibos de agua.
- Recibos de telefonía.
- Recibos de alquiler.

Piñonate tiene dos grandes retos:

Tener un recetario de repostería tradicional andaluza.
Las recetas se fabricarán según las ventas
que se realicen de cada producto.
Mostrar a todo el mundo las recetas.
Utilizar las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC)
para enseñar las recetas a todo el mundo.

¿Quieres ayudar a Numeria y Piñonate en esta aventura?

2. Objetivos

Al final de este reto, serás capaz de: Numeria dice...

Aplicar las matemáticas para abrir un negocio y supervisar las finanzas de éste.
Conocer si somos competitivos con otras empresas.
Conocer si somos lo suficientemente rentables para mantener el negocio y obtener un ingreso razonable.
Analizar el estado de resultados, para saber si estás obteniendo ganancias o pérdidas.
Utilizar apps matemáticas para ayudarte en la resolución de problemas.
Conocer antiguas recetas de repostería andaluza.