2. El paisaje agrario

Dentro del espacio rural, como hemos visto anteriormente, pueden desarrollarse diversas actividades económicas. Sin embargo, tradicionalmente la agricultura y la ganadería han sido las actividades más presentes en las zonas rurales y las que más han contribuido a darles personalidad, y es por ello por lo que vamos a dedicarles una atención especial.

Paisaje agrario en Olot (Girona). Fuente: elaboración propia.

Comenzaremos por algo sencillo: clarificar lo que se entiende por espacio agrario y conocer los distintos factores que afectan al resultado final que podemos percibir.

Es importante que tengas claro que no es lo mismo un paisaje rural que un paisaje agrario, aunque estén muy relacionados. Como ya has visto, el espacio rural es todo lo que queda fuera de la ciudad, y dentro de este espacio las actividades agrícolas, ganaderas y forestales ocupan importantes zonas. Cuando nos referimos al paisaje agrario vamos a fijarnos solamente en esas zonas del espacio rural que se dedican a la agricultura, la ganadería o la explotación forestal. Por ejemplo, una cantera o un campo de golf pueden estar dentro del espacio rural, pero no representan un paisaje agrario. Un campo de olivos también está en el espacio rural y en este caso sí representa un paisaje agrario.

Un terreno dedicado al cultivo de olivos es un buen ejemplo de paisaje agrario. Imagen de Wikimedia Commons, licencia GNU.

El resultado final que percibimos cuando observamos un paisaje agrario se debe a la combinación de muchos factores o causas. Tradicionalmente consideramos dos tipos de factores del paisaje agrario:

• los factores físicos (o naturales), que tienen que ver con las condiciones de partida que ofrece el medio natural.
• los factores humanos, que tienen que ver con la actuación de los seres humanos sobre el medio natural según sus capacidades, recursos y necesidades.